Trúc Thiền Trà
14:39 2025-03-18 / Tea Waver

Quay về nguồn xưa, phát minh bản địa

Trong khi khoa học phát triển nhanh như ngày nay, người ta vẫn xác nhận rằng,  một số loài cây ngay bên cạnh con người , một số thứ vốn gần gũi nhưng con người còn đang chưa hiểu biết tường tận vè chúng. Trong những thứ đó có cây chè và sản phẩm từ cây chè gọi là Trà .

Các hợp chất hoạt tính sinh học chính của trà xanh bao gồm polyphenol, ancaloit, polysaccharide, axit amin, hương thơm và các thành phần dễ bay hơi, tất cả đều có khả năng chịu trách nhiệm cho các hoạt động của trà. Cho đến nay, polyphenol là họ lớn nhất của các chất chuyển hóa thứ cấp có trong trà xanh, chiếm 35% trọng lượng khô của nó, trong khi nhóm flavonoid như catechin chiếm 60–80% tổng số polyphenol.  Các hợp chất phenolic khác trong trà xanh bao gồm axit gallic và chlorogenic, quercetin, kaempferol và myricetin .

Thành phần hóa học chung của lá Camellia sinensis được trình bày trong hình dưới đây

Cấu trúc thành phần hoá học của Trà

 

figure 3
Tác dụng của trà

Phát minh bản địa là gì ?

Phát minh : (发明 ) Invention : là làm rõ ra cái gì đó rất trí tuệ, sáng rõ . ( nghĩa là ngộ ra chân lý – rồi làm ra một giải pháp ứng dụng)

là việc phát hiện ra các quy luật, hiện tượng và sự vật trong tự nhiên mà trước đó con người chưa biết tới

Bản địa : 原 地 ( Original place )

Là đất xưa , là nơi con người, vạn vật bắt nguồn từ đó .

Tin tức liên quan